西安到新西兰的时间取决于交通方式和具体路线，大致需要20小时以上至数天不等。

西安是中国陕西省的省会城市，而新西兰是一个位于南太平洋的岛国，由多个主要岛屿组成。由于地理位置的跨越和时区差异，从西安到新西兰的旅行时间相对较长。以下是关于旅行时间的

1. 飞机旅行时间：乘坐飞机是从西安到新西兰最快捷的方式。虽然飞机的飞行速度很快，但由于地球表面存在时差，实际的飞行时间取决于目的地和航线的不同。一般来说，飞机飞行时间在十几个小时到二十几个小时之间。除了纯粹的飞行时间，还需要考虑转机、安检和抵达目的地后的时间。因此，整个旅程可能需要花费一天甚至更长的时间。

2. 长途汽车与飞机中转：如果选择通过长途汽车或其他陆路交通工具到达某个靠近新西兰的港口城市，然后再乘坐船只或飞机完成旅程，那么整个行程可能会持续数天。这种方式的优势是灵活性较高，但总体耗时较长且相对不便。

3. 路线与航班选择：具体的旅行时间还取决于选择的航空公司和航线。不同的航空公司可能会有不同的飞行时间和转机次数要求。旅行者需要根据个人行程、预算和时间要求选择合适的航班。

总结来说，从西安到新西兰的时间并非一个简单的答案可以概括。乘坐飞机是最快捷的方式，但具体的旅行时间仍然取决于多个因素，包括航空公司、航线选择和旅行者的个人需求。计划前往新西兰的旅行者应提前了解各种交通方式的特点，并据此合理安排行程。