一份肠粉相当于1碗饭。

肠粉和米粉的热量差不多，一份肠粉差不多等同于同样分量的米粉，肠粉和米粉都是富含淀粉和碳水化合物的食物，在日常生活中，如果不喜欢吃饭的话可以食用肠粉来进行代餐，肠粉能量也是比较充分的，而且饱腹感也不错，在日常生活中可以和米粉、米饭、饺子等相互进行代替食用。

一碗普通的白米饭大约含有200-250卡路里的热量，其中碳水化合物约占65%左右，蛋白质和脂肪含量则较低。而一份肠粉通常只有一两的份量，其中的热量大约在180-200卡路里之间，主要成分是淀粉类食物。因此，从热量和营养价值的角度来看，一份肠粉相当于一碗完整的米饭。

肠粉的储存方法

1、冷藏储存：将新鲜制作好的肠粉放入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室中保存。肠粉在冰箱中可以保存2-3天左右，但要注意不要与其他食品混放，以免交叉污染。

2、冷冻储存：将煮好的肠粉放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。肠粉在冰箱中可以保存1-2个月左右，但要确保肠粉完全冷却后再进行冷冻，否则容易导致肠粉变硬。

3、晾干储存：将晾干后的肠粉放入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子后放入阴凉干燥的地方保存。肠粉在晾干后可以保存较长时间，一般可以保存数月之久。但需要注意的是，晾干后的肠粉质地较硬，口感不如新鲜制作的肠粉。