广州到香港高铁大约需要1小时左右的时间。

详细解释如下：

广州与香港之间的高铁连接，指的是广州南站至香港西九龙站的高速铁路。这段旅程的时长，取决于高铁的实际运行状况及沿途站点停靠情况。在正常情况下，广州到香港的高铁直达车次大约需要1小时的行程时间。

高铁的运行速度较快，并且广州与香港之间的路线相对较短，因此旅行时间控制得较为紧凑。不过，具体的旅行时间可能会因为高铁的运行调整、节假日客流量等因素而有所变化。因此，乘坐高铁前最好确认班次的具体时间和路线情况。

另外，乘坐高铁从广州到香港是较为便捷的选择，不仅时间相对短暂，而且高铁的舒适度和安全性也得到了广大旅客的认可。对于需要频繁往返两地的商务人士或旅行者来说，高铁无疑是一个快速且高效的选择。