小烤箱烤蛋糕的温度一般为180℃左右。

解释如下：

小烤箱烤蛋糕的温度通常设置在180℃左右。这个温度适用于大多数小蛋糕，如杯型蛋糕或小型蛋糕的制作。具体的温度设置可能会因为不同的蛋糕类型和配方而有所变化。但是，总体来说，这个温度范围是比较常见的选择。

在烤蛋糕时，除了温度设置外，还需要注意以下几点：

1. 蛋糕的烘烤时间也是非常重要的。根据蛋糕的大小和类型，烘烤时间会有所不同。一般来说，小型蛋糕的烘烤时间在20到30分钟之间。

2. 烤箱的预热也是不可忽视的步骤。在烘烤之前，建议提前预热烤箱，以确保蛋糕能够均匀受热。

3. 蛋糕的成熟状态可以通过观察其色泽和香味来判断。当蛋糕表面呈现金黄色，并且散发出浓郁的香味时，通常表示蛋糕已经烤好了。

为了确保蛋糕的口感和质地，建议在烘烤过程中遵循烤箱的使用说明，并根据具体的蛋糕配方进行调整。这样可以使烤出的蛋糕更加美味可口。