一般而言，从中级烹调师晋升至高级烹调师，所需时间大约为5到10年。

在我学习厨师的时期，曾了解到烹调师和面点师的等级划分，从五级开始，依次递增至特一级。

要从初级厨师晋升至高级，个人的理解能力和勤奋程度是关键因素。有的人师傅讲一遍就能明白，而有的人即使师傅讲解十遍也可能难以掌握。

对于那些领悟能力非常强且非常勤奋的人来说，第一年考取初级，第三年晋升为中级，第五年考取高级是有可能的。

如果从本科直接考中级厨师，晋升过程会更迅速，但大多数学厨师的人通常是大专学历，因此需要从初级开始一步步考起。

因此，从开始学习烹饪到考取高级厨师证，大约需要五年到十年的时间。