川菜是中国传统的四大菜系之一，选择川渝地区学习是非常不错的呢。

现在市场上大大小小的学校机构众多，建议选择知名度高，专业的学校进行学习。川菜开设了不同的学制，对于年龄还比较小的初高中毕业生，建议可以选择2年或1年的系统学习，对以后的发展会有好处。有一定基础，想创业的朋友，可以选择3-6个月的短期班。