学点心师的时间并非一概而论，关键在于你的接受能力。通常，经过一个月左右的培训，你能够掌握基本的面包和蛋糕制作技巧。如果目标是深入学习，建议选择在酒店实习，这样能更全面地接触到点心制作的各个方面。

学习点心师的时长取决于你的领悟能力以及所要掌握的知识深度。点心制作涉及的技巧和理论知识繁多，一个月、两个月往往不足以完全掌握。在这个过程中，积累丰富的实践经验同样重要。通过在实际工作中不断实践与学习，你将能更快地提升技艺，更好地理解点心师的角色与职责。

综上所述，学习点心师的时间没有固定标准，它取决于个人的学习速度、领悟能力以及实践经验的积累。对于初学者来说，一个月左右可以初步掌握基本技能，但若要成为精通点心制作的专业人士，则需要更长时间的实践和学习。因此，建议在选择学习路径时，综合考虑自身条件与职业目标，合理规划学习时间，注重理论与实践相结合，以不断提升自身技能。