卤菜熟食是市场上非常受欢迎的特色美食，想要学习卤菜技术开店的人也越来越多，卤菜技术的学习相对简单，只需要7-15天的短期培训，就可以掌握卤菜的基本流程。想要学习卤菜技术可以找实体店的师傅学习，也可以加盟学品牌技术，费用相对高些，但是扶持的内容多，包括店铺选址、门店装修、技术培训、活动营销、原物料统一配送等等