学习面点师的技能通常需要三个月到六个月的时间。对于中年人而言，学习一门新技能无疑是一个挑战，但学习面点师不仅能够提升个人技能，还能带来不少乐趣。面点师的技能层次分明，从初级、中级到高级，每一级的学习深度和广度都不尽相同。初级阶段主要学习基本的面点制作技巧，如揉面、醒面和基础的面点制作方法；中级阶段则会深入学习各种面点的制作工艺和装饰技巧；高级阶段则更注重创新和个性化面点的开发。

当然，学习时间的长短还取决于个人的学习能力和投入程度。有些人可能通过勤奋和专注能够在较短的时间内掌握基本技能，而有些人则可能需要更多的时间来深入理解和掌握高级技能。此外，实践经验和实际操作也是提升技能水平的关键因素。因此，无论学习时间长短，重要的是持之以恒的态度和不断实践的精神。

学习面点师不仅可以提升个人技能，还能为就业或创业提供新的机会。随着人们对健康饮食和美味佳肴的需求不断增加，面点师的市场需求也在逐渐扩大。掌握这门技能不仅能够满足自己的兴趣爱好，还能为职业生涯增添新的可能性。无论是开设自己的小面点店，还是在酒店、餐馆等场合担任面点师，都能为个人带来更多的发展机会。

总之，中年学习面点师是一个值得尝试的选择。通过系统的学习和实践，不仅可以提升个人技能，还能为未来的生活和工作带来积极的影响。无论学习时间长短，关键在于持之以恒的努力和不断实践的精神。