学西餐的话，一般有几个月到两三年不等的时间，具体要根据你自身的情况来决定，如果你是新手的话，建议学长一些，这样能学得更加系统全面一些！

在学校学西餐，有中外西餐名厨面对面教学，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。