学习烧烤的时长会因个人学习方式和能力而有所差异。根据不同的资料，自学烧烤的新人可能需要15到30天左右才能掌握基本技能并出师；若是在烧烤店向老板学习，则可能需要30到60天的时间；而参加烧烤培训班，则可能只需3到5天便能学会。然而，根据另一些资料，烧烤培训通常需要一周左右，最快可以在3、4天内掌握关键技能。每个人的学习进度和理解能力不同，因此具体学习时间会有所变化。

烧烤师傅的学习时间不仅受学习方式影响，还与个人的接受能力和努力程度密切相关。一般来说，学习时间可以从几天到几周不等，具体取决于学习者的投入和天赋。自学虽然灵活，但需要较高的自律性和学习能力；而在烧烤店学习则能够获得更加实际的经验和指导，但可能需要更多时间来适应环境；参加培训班则可以系统地学习，但在实际操作中的灵活性可能相对较低。

值得注意的是，学习烧烤不仅仅是掌握基本的烹饪技巧，还包括对食材的选择、火候的掌握、调味品的搭配以及卫生安全知识等多方面的内容。因此，想要成为一名合格的烧烤师傅，不仅需要时间，还需要持之以恒的努力和实践。

另外，随着技术的发展，现在许多烧烤师傅还会学习如何使用各种现代化的烧烤设备和工具，提高工作效率和菜品质量。这进一步增加了学习的内容和难度，因此学习时间也会相应延长。