利税包括的方面有利润和税收。以下是关于利税详细解释：

1. 利润: 在企业经营活动中，利润是其重要的经济指标之一。简单来说，利润是企业销售收入减去成本后的剩余金额。这个剩余部分反映了企业的盈利能力，也是企业持续发展、扩大生产、研发新产品等的重要资金来源。

2. 税收: 税收是国家为了维护其社会职能和提供公共服务，按照法律的规定强制征收的无偿收入。税收的种类繁多，主要包括所得税、增值税、消费税等。企业或个人通过经营或交易活动获取收入后，需要按照国家规定缴纳相应的税款。这部分税款是维持国家运转和社会发展的主要资金来源之一。此外，税收还能调节社会贫富差距，实现社会公平。因此，缴纳税收是每个企业和公民应尽的义务。对于企业而言，税收是企业运营成本的一部分，需要在财务管理中合理规划和应对。税收也是国家调控经济的重要手段之一，如税收优惠或税收政策调整可以引导资金流向，促进产业升级和发展。企业需要密切关注税收政策的变化，以便合理调整经营策略，降低成本和风险。

综上，利税涵盖了企业的盈利和需要向国家缴纳的税款两部分内容。它们共同构成了企业经营的重要方面，也反映了企业与国家之间的经济关系。因此无论是个人还是企业都应依法纳税，同时合理规划税务问题以确保企业稳健发展。