摆摊做小吃需要办的证件有健康证、出工证、卫生证、工商证、税务证等。申办人可以带着身份证、经营摊点证明到当地卫生行政部门解决健康证、卫生许可证。带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、经营摊点证明到当地工商行政部门解决营业执照、出工证。带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门解决登记、领取税务证。

《个体工商户登记管理办法》

第十四条

申请个体工商户注册登记，应当提交下列文件：

（一）申请人签署的个体工商户注册登记申请书；

（二）申请人身份证明；

（三）经营场所证明；

（四）国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。第十五条

申请个体工商户变更登记，应当提交下列文件：

（一）申请人签署的个体工商户变更登记申请书；

（二）申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明；

（三）国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。