幼师考编时，选择扇子舞是可以的。考试的舞蹈项目可以根据个人特长进行选择，只要考生精通某种舞蹈，无论是扇子舞还是其他类型的舞蹈，都是可以作为考试项目。

扇子舞是一种富有表现力和艺术性的舞蹈形式，它能够展现出舞者细腻的情感和优美的身姿。在考编过程中，选择扇子舞不仅能够展示出舞者的艺术素养，还能在众多考生中脱颖而出。

扇子舞以其独特的舞姿和丰富的表现力，受到了许多舞蹈爱好者的喜爱。在练习扇子舞的过程中，舞者不仅可以提升自身的舞蹈技巧，还能增强身体的柔韧性和协调性。通过扇子舞的练习，舞者能够更好地掌握舞蹈的节奏感和韵律感，从而在考编时展现出更加出色的表现。

当然，选择扇子舞作为考编舞蹈项目，也需要舞者具备扎实的基本功和丰富的舞台经验。在考编前，舞者可以多参加一些舞蹈训练和演出，提高自己的舞蹈技能和舞台表现力。同时，也可以通过观看其他优秀舞者的表演，学习他们的舞蹈技巧和舞台表现，为考编做好充分的准备。

总之，选择扇子舞作为幼师考编的舞蹈项目是完全可行的。只要舞者具备扎实的舞蹈基础和丰富的舞台经验，就能够通过扇子舞展示出自己独特的艺术魅力，从而在考编中取得优异的成绩。