回扣应计入营业外支出科目。

详细解释如下：

回扣是一种商业行为中的促销手段，通常作为销售费用的一部分。在会计记账时，回扣应被记录为营业外支出的一部分。这是因为回扣的本质是一种成本，是企业为了获取更大的利润而付出的额外支出。具体来说：

1. 营业外支出定义：营业外支出是指企业在日常运营之外的支出，这些支出不是企业主要的经营活动产生的，但它们有助于实现这些活动或者与销售有关。因此，回扣作为企业促销和竞争的一种手段，自然成为这一类别下的支出。

2. 会计记账原则：在会计记账过程中，企业必须遵循一定的原则和标准来准确记录每一笔支出。对于回扣这样的费用，应该根据合同条款和相关凭证进行记账，确保其真实性、准确性和合法性。这不仅有利于企业的财务管理，还能保证税务处理的合规性。

3. 合规性和税务处理：除了会计原则的指导外，企业在处理回扣时还必须遵守相关的法律法规和税务政策。在某些情况下，回扣可能会被视作商业贿赂或其他非法行为，因此企业必须确保其在合法范围内操作，并妥善进行税务申报和处理。

综上所述，企业在处理回扣时应将其纳入营业外支出科目进行记账。这不仅符合会计原则的要求，还有助于企业合规经营和税务处理。