在《工程量清单计算规则》中，关于柱和梁的计算遵循特定的规定。对于矩形柱和异形柱，它们的工程量应按照设计图纸所示尺寸，以立方米为单位进行计算。需要注意的是，在计算过程中，柱内的钢筋和预埋铁件的体积并不扣除。此外，柱的高度计算方法取决于其具体的结构形式：有梁板的柱高，应从柱基上表面（或楼板上表面）测量至至上一层楼板上表面的高度；无梁板的柱高，则是从柱基上表面（或楼板上表面）测量至柱帽下表面的高度；框架柱的高度应从柱基上表面量至柱顶的高度。在计算构造柱时，其高度应按照全高来计算，而嵌接在墙体内的部分则应并入柱体的总体积中。依附在柱上的牛腿和升板的柱帽也应并入柱体体积进行计算。

对于基础梁、矩形梁、异形梁、圈梁、过梁以及弧形、拱形梁，它们的工程量计算同样按照设计图纸所示尺寸，以立方米为单位进行。同样地，在此计算过程中，梁内的钢筋和预埋铁件的体积不扣除。伸入墙体内的梁头、梁垫也应并入梁的总体积中。梁的长度计算方面，当梁与柱连接时，梁的长度应算至柱的侧面；而主梁与次梁连接时，次梁的长度则应算至主梁的侧面。

这些规定确保了在施工过程中，能够准确地计算出柱和梁的实际工程量，从而为项目的成本估算提供准确的数据支持。在实际操作中，施工人员和工程师需严格按照这些计算规则进行操作，以确保项目的顺利进行和成本的合理控制。