准备材料:越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机
一、首先准备好需要的材料
二、咖啡豆研磨成咖啡粉
三、将滴滴壶分解开,把压板取出
四、咖啡杯中倒入适量炼乳
五、将滴漏壶盖置于底端,咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉(约15克)
六、将咖啡粉抖抖平,装上压板,然后转紧
七、“闷蒸”倒少量水,这一步需要把咖啡粉充分浸湿,过20秒后转移至咖啡杯上
八、倒入90度左右的热水,放满
九、静置数分钟
十、咖啡滴完,移开滴漏壶,用调羹搅拌后即可。
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