在进行工程质保金的账务处理时，当企业收到质保金时，应按照以下分录进行会计处理：借记“银行存款”账户8000元，贷记“其他应付款-乙公司”账户8000元。这反映了企业收到乙公司支付的质保金，增加了企业的银行存款，并相应地确认了对乙公司的负债。

若甲公司尚未收到质保金，则需要根据实际情况进行会计处理。假设甲公司预期将在未来某个时间点收到质保金，可以先不作账务处理，待实际收到款项时再进行会计分录。如果企业认为有必要确认应收质保金，可以按照预计收到的金额进行预收账款的确认，借记“银行存款”或“现金”账户，贷记“预收账款-乙公司”账户。这体现了企业预期将收到的质保金，但尚未实际收到。

对于未收到的质保金，若甲公司认为有必要反映在财务报表中，可以采用预收账款的方式进行确认，以备后续实际收到款项时进行调整。具体处理方式应根据企业的会计政策和实际情况来定。

值得注意的是，企业在处理质保金时，还应注意质保期的相关规定。质保期内，企业可能需要履行维修或其他义务，因此在质保期内应确保有足够的资源和能力来应对可能出现的问题。质保期结束后，若未发生维修或其他费用，质保金则可以按照约定的期限进行结算。

在进行质保金的账务处理时，企业应确保遵守相关会计准则和法规要求，保持账务处理的准确性和透明度。同时，企业还应关注质保期内的维修情况，确保质保期内的质保金使用合理，质保期结束后及时处理质保金。