在企业未收到发票的情况下，预估成本进行账务处理的方法为：首先，将预估的成本记录为库存增加，会计分录为：贷：应付账款—预估应付账款。这一步骤主要用于记录尚未收到发票的成本。接着，在次月初，需要使用红字冲销上个月预估成本的账务处理，会计分录为：贷：应付账款—预估应付账款(红字)。这样做的目的是为了确保成本的准确性，避免因预估成本与实际成本的差异带来的财务错误。

然后，依据实际收到的发票，按照正确的成本进行账务处理。这时，会计分录应为：借：原材料等(根据实际成本)；贷：应付账款—预估应付账款(红字)；贷：银行存款或应付账款等(根据实际支付情况)。通过这样的步骤，可以确保财务记录的准确性，避免因预估成本而导致的财务问题。

企业预估成本进行账务处理时，应遵循一定的原则和步骤，以确保财务记录的准确性。首先，根据实际情况预估成本并记录，避免直接将预估成本计入成本，以免造成财务错误。其次，次月初使用红字冲销预估成本的账务处理，确保账务处理的准确性。最后，依据实际收到的发票，重新进行账务处理，确保成本的准确性。

预估成本的账务处理是一项细致的工作，需要企业财务人员具备一定的专业知识和经验。在实际操作中，企业应根据具体情况，灵活运用预估成本的账务处理方法，确保财务记录的准确性，提高企业的财务管理效率。

预估成本进行账务处理时，企业还应注意定期审查和核对账务记录，及时发现并纠正错误。此外，企业还应建立健全的财务管理制度，确保财务记录的真实性和准确性。只有这样，企业才能在财务管理方面取得更好的效果，提高企业的竞争力。

总之，预估成本的账务处理是企业财务管理的重要环节，需要企业财务人员具备专业的知识和经验，严格遵守相关财务规定，确保财务记录的准确性，提高财务管理的效率和效果。