炉鱼，作为外婆家旗下的烤鱼品牌，以新鲜活鱼现杀现做，味道鲜美，价格实惠，在湖州地区深受消费者喜爱。炉鱼的鱼种多样，包括鱼钩别称鮰鱼、湄公鱼、海鲈鱼和草鱼，每种鱼都有其独特的口感和特点。鮰鱼肉质鲜嫩，但有泥土腥味；湄公鱼肉质松软细腻，无小刺，是烤鱼的佳品；海鲈鱼肉质厚实无腥味，价格实惠，无小刺；而草鱼则有小刺，是较为常见的选择。

炉鱼的口味丰富多样，包括鲜青椒味、鱼香味、蒜香味、冬阴功味、酱香味、酸辣味、酱椒味、豆花香辣味、豆豉味、鸡汁杏鲍菇味等。其中，鲜青椒湄公鱼深受推荐，口感鲜美，融合了鱼香、椒香、菜香，让人食欲大开。但需要注意的是，久煮之后，辣味会较为显著。

炉鱼东吴银泰店位于湖州市吴兴区劳动路518号东吴银泰城5楼，是品尝美味烤鱼的绝佳去处。不论是追求新鲜口感的食客，还是追求独特口味的美食爱好者，炉鱼都能提供令人满意的体验。