一建的管理科目称为项目管理，而二建的管理科目则为施工管理。从考试难度来看，二建的通过率较高，每年都有一定的降分情况。二建的成绩线是由各省份自行设定的，相对灵活。相比之下，一建的合格线是根据总分的60%来计算，即60分或72分。因此，一建的难度明显高于二建，尤其是在实务部分。

就通过率而言，近年来，一建的通过率大约在6%至8%之间，而二建由于难度较低，通过率通常在25%至30%。从证书含金量来看，一级建造师显然高于二级建造师。

在专业科目方面，一级建造师拥有十个专业领域：建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程。而二级建造师仅涵盖六个专业：建筑工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程、机电工程和市政公用工程。这意味着一级建造师的专业选择更多。

考试科目上，一级建造师需要考四门：建设工程经济、建设工程项目管理、建设工程法规及相关知识、专业工程管理与实务。二级建造师则需要考三门：建设工程法规及相关知识、建设工程施工管理、专业工程管理与实务。这表明一级建造师的考试内容更为广泛。

使用范围上，一级建造师在全国范围内有效，而二级建造师仅限于所在省份使用。从业方向方面，一级建造师是建设工程行业的一种执业资格，是担任大型工程项目经理的前提条件。建造师需要具备管理、技术、经济、法规等多方面的综合能力，并且需要有丰富的实践经验。

二级建造师则是建筑类的一种执业资格，是担任项目经理的前提条件。注册建筑师主要依托专业技术，专注于工程项目管理。二级注册建造师在担任二级建筑业企业资质的建设工程项目施工的项目经理时具有资质，但能否担任大中型工程项目的项目经理，仍需由建筑业企业自主决定。

无论是哪一级的建造师，注册后都可以以建造师的名义担任建设工程项目施工的项目经理，从事其他施工活动的管理，以及从事相关业务。建造师的职责包括从项目开工准备到竣工验收的全面组织管理。

综上所述，一级和二级建造师在专业科目、考试科目、使用范围和从业方向等方面存在明显差异。一级建造师的专业领域更广，考试难度更高，证书含金量也更高。