根据我的经验，上职高学习语文和英语的时间因不同的学制而异。如果选择的是三年制的课程，那么需要学三年，其中包含语文和英语的学习。而幼师专业则不涉及数学课程。

如果选择了三年制的语文和英语课程，那么学习时间将是两年，最后一年将集中学习专业技能。如果选择的是五年制的语文和英语课程，那么前三年将专注于语文和英语的学习，之后的两年将主要学习技能课程。

幼师专业的课程内容包括语文、英语、教育学、心理学、画画、钢琴、声乐、舞蹈、简笔画、计算机、职业规划等。每一年所学的课程内容都不相同，这将有助于学生全面掌握所需技能。

值得注意的是，尽管数学不是幼师专业的一部分，但学生在学习过程中仍然有机会接触到数学相关的内容，尤其是在教育学和心理学课程中，可能会涉及到一些数学概念和方法的应用。

总的来说，职高幼师专业课程设置灵活多样，旨在帮助学生全面发展，为未来的职业生涯打下坚实的基础。