告诉你一点秘密吧，其实化州香油香关键不在於如何煎，在於选油，化州香油一般都用的化州本地土制花生油，化州上郭镇政府门口哪里有花生油一条街，价格跟金龙鱼有得比，纯度很高的。用了好油，随便扔几个葱头进去都能煎出很香的油。