福建省函授学校包括：福建师范大学函授站、福建教育学院函授站、福建农林大学函授站等。

1. 福建师范大学函授站。作为福建省内的一所知名学府，福建师范大学设有函授站，为广大学子提供便捷的继续教育途径。函授教育以其灵活的学习方式和广泛的专业选择，吸引了众多在职人员及有志于进一步提升自身学历的人群。

2. 福建教育学院函授站。福建教育学院作为福建省内的重要教育机构，其函授站提供多种专业领域的成人教育课程。通过函授教育，学院为在职人员提供了继续深造的机会，帮助他们提升职业技能和知识水平。

3. 福建农林大学函授站。福建农林大学是一所综合性大学，其函授站依托学校的优质教育资源，开设了多个专业方向，满足成人教育的需求。该校的函授教育融合了理论与实践，注重培养应用型人才，为社会各界培养了众多高素质的人才。

以上学校均设有不同的专业供学员选择，学员可根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行函授学习。这些学校的函授教育均受到社会的广泛认可，为学员提供了良好的学习平台和职业发展机会。