1、油炸火腿肠。
我小时候考两个一百分就可以和父母去公园看动物,看动物之后一定会给我买一个油炸火腿肠。我那个时候的愿望大概就是油炸火腿肠可以随便吃。
直到我二十二岁拿了第一笔800块,一次性买了30根油炸火腿肠,我父母,我前女友像看妖怪一样看着我。
吃到第5根我就吃不下去了,想哭。这十多年我吃过太多好吃的了,却把自己从前的卑贱和稚嫩全忘记了。从此以后面对任何事我都无动于衷,无论如何我都能吃的起30根炸火腿肠,性贫贱,无以为异。
2、我最佩服的是武汉人,无论穿的多时尚的OL,还是幼儿园的童稚小儿,早上人手一碗热干面端的稳稳地,各个练出来边吃边走还绝洒不出来的神技。最难得那么香那么稠的芝麻酱,美女吃完小嘴一抿,丝毫不影响美美的妆容,要是外地妹子吃,保不齐闹个大花脸。但是本人最爱的武汉路边摊小吃是豆皮,糯米本身的柔糯回甘与油煎脆皮的绝妙糅合,弯的Four。
3、大西安近年最让我不爽的第一点就是魏家凉皮这样的连锁店蝗虫样的开满全城,结果以前满大街的凉皮、擀面皮摊子全匿了踪影。魏家的凉皮说不上高明,和肯德基版饼卷油条差不多的路子,有形没神的流水线产物。
4、菜夹馍,所谓菜夹馍,顾名思义,和肉夹馍一样都是被动句缩略的宾语前置结构,有和肉夹馍一样用白吉馍的,我个人最爱还是松软的荷叶饼夹菜,因为馍松软喧乎,所以能夹下足够多的菜,土豆丝、泡菜丝、豆腐皮、豆芽胡萝卜都是少不了的,那满满的酸咧感,那所有菜肴缕成细丝的精妙口感,一口咬下去,满足到家。
兰州也有菜夹馍,不过这不是兰州人最爱的路边摊小吃,外地人可能觉得兰州人最爱的一定是牛肉面。也对也不对,不对的原因是,打老早起,牛肉面最差都要有个店面,绝无路边摊能熬上那么上好的一锅牛肉汤,也对是因为,蹲在路边咋牛大,是兰州打开一天清晨最正确的姿势。
5、放上糖,撒上孜然芝麻,加蛋加肠,再刷上番茄酱,少放一点醋,老板再来一份!也有加生菜,蟹棒,金针菇等等吃法,都是根据口味自主改良的,是我的最爱!根本停不下来!
6、狼牙土豆,如果说最离不开或者最常见的街头小吃那必然是狼牙土豆了!这个东西到处都有而且说白了就是土豆嘛但是它可以让你欲罢不能!一般依照个人口味有的人喜欢吃脆一点的土豆有的人则喜欢吃软一点的我个人就喜欢软一点的那种入口就化的感觉非常非常入味,而且现在狼牙土豆里面都可以加各种配菜啦个人超喜欢包包菜和苕粉配在里面敲好次啊!
7、新鲜出炉的菠萝包呀,那酥脆的外皮,散发浓浓牛油香的松软包身,透过纸袋,传到手心的温暖...无一不让人着迷~之前还写过一篇歌颂菠萝包的文章:包要热,皮要脆,黄油切到1cm厚度。无论是广东人、上海人还是香港人,现在都在迷恋并追求着菠萝包那口新鲜出炉的甜香。饮杯茶,食个包,酥脆的外皮、软热的包身,牛油慢慢溶化,咸香浓厚的滋味的舌尖慢慢散开......再啜一口香滑带点涩的奶茶,舒服得要伸伸懒腰了。
8、我在外地念大学时才第一次知道有煎饼果子这样的存在,很新奇。一个黑色圆圆的铁盘,弄上一勺面糊这么一转竟然成了一张饼,生鸡蛋现打上去给饼子增加了一层蛋皮,然后竟然可以卷起来,裹上油条,薄脆,配上酱汁,多么精妙的搭配。那简单的小摊一两分钟就能变出一个分量十足的饼,手法简直是一门艺术。站在旁边看着小贩做了10几个,然后买了一个试试。吃了两口就服了。真好吃,面皮微焦酥松,香气特别(当时不知道加了绿豆面),里面鸡蛋香软,油条香脆,大葱丝辛辣混着微甜的酱汁,简单粗暴的几样东西混合起来怎么这么好吃捏。相比小清新的葱油饼,它一口下去多重满足,妙!煎饼果子配上豆浆或者小米粥就是学生时代最爱的早餐之一。