上海久久鸭脖作为本地品牌，以其独特的咸辣口味受到消费者的喜爱。相比周黑鸭，它的辣度较低，但更入味。这家鸭脖店只做直营，没有加盟业务。

在色泽方面，周黑鸭的色泽显得更深，呈现出黑亮的颜色，这可能让人误以为其口味较重。然而，品尝过后会发现，周黑鸭实际上是以甜辣口味著称，虽然颜色为红亮，辣度却更高，还采用了湘菜的配方，用红曲粉上色。久久鸭脖和绝味鸭脖在色泽上相似，但久久鸭脖的配方保留了武汉的地方特色。

周黑鸭的口感丰富，甜辣适中，让人回味无穷。而久久鸭脖则以其独特的口味和入味程度赢得了食客的喜爱。两者各有千秋，都深受消费者的欢迎。

虽然两者都以鸭脖为主打产品，但久久鸭脖的配方保留了武汉的地方特色，使其在口味上独具一格。而周黑鸭则以其湘菜配方为基础，增添了更多的辣度，使其口味更加鲜明。

无论是久久鸭脖还是周黑鸭，都值得一试。你可以根据自己的口味偏好来选择。如果你喜欢口感更加入味，久久鸭脖是一个不错的选择；如果你偏爱辣度高一些的口味，那么周黑鸭可能会更适合你。

总的来说，这两家鸭脖品牌的特色和口感各有不同，但都深受消费者的喜爱。你可以根据自己的口味偏好来选择，体验不一样的美食享受。