企业收到赠品，应将其记录为营业外收入。这一操作应通过会计科目“库存商品”借方和“营业外收入”贷方来完成。作为销售环节的消耗品，赠品实质上是企业销售业务中的一部分存货。由此引申出增值税问题，由于赠品最终被企业使用，企业需承担相应的增值税，因此，赠品的进项税额不再具备抵扣条件。无论赠品以何种形式出现，如买一送一或买十送一，应按照赠品实际成本及相应的进项税额转入销售费用。会计处理为借记“销售费用”科目，贷记“应交税费——应交增值税（进项税额转出）”科目，以对应赠品成本的增值税进项税额。同时需要注意，赠品因其不属于主要销售业务范畴，故不能计入主营业务收入。

赠品计入营业外收入后，企业需对赠品的增值税进项税额进行转出处理。这部分税额不再抵扣销项税额，因为赠品并未直接产生销售收入。转出进项税额的目的是确保增值税的正确核算，避免虚增或虚减税负。企业应准确记录赠品成本，包括实际成本与相应的增值税进项税额，以保持会计信息的完整性和准确性。

综上所述，处理赠品时，企业需根据其在业务中的实际用途及对增值税的影响进行相应的会计处理。正确记录赠品的成本与增值税，对于企业准确核算税负、保持财务报表的合规性至关重要。通过合理、准确地处理赠品会计问题，企业可以有效管理财务风险，维护财务健康。