郑州大学作为一所综合性大学，其食堂自然也是包罗万象，汇聚了各式各样的美食。以下是一些在郑州大学食堂中值得推荐的美食：

河南特色面食：河南省以其丰富的面食文化而著称，郑州大学食堂自然也不乏这方面的选择。比如胡辣汤配油泼面、烩面、炸酱面等，都是非常受欢迎的当地特色面食。

羊肉烩面：这是河南的传统美食之一，以其鲜美的汤汁和劲道的面条著称。在郑州大学食堂中，羊肉烩面常常是学生们午餐的首选。

麻辣烫：麻辣烫因其口味多变、食材丰富而受到广大学生的喜爱。在郑州大学食堂中，你可以根据个人口味选择不同的食材，如蔬菜、豆制品、肉类等，再配上特制的麻辣汤底，既解馋又解乏。

小炒肉：这道菜以其鲜香滑嫩、肥而不腻的特点深受学生们的喜爱。食堂的小炒肉通常搭配青椒、洋葱等蔬菜，色香味俱全。

烤鱼：烤鱼在郑州大学食堂中也是一道非常受欢迎的菜品。鱼肉经过炭火烤制，外焦里嫩，再配以秘制酱料，风味独特。

饺子和包子：作为北方的传统食品，饺子和包子在郑州大学食堂中也占有一席之地。无论是早餐还是晚餐，热腾腾的饺子和包子总是能够吸引一大批食客。

米线和凉皮：这两种食物以其独特的口感和调味方式在郑州大学食堂中也有很高的人气。米线细腻滑爽，凉皮则以其Q弹的口感和酸辣的调料深得人心。

烧烤：晚上的郑州大学食堂周围，烧烤摊位总是热闹非凡。各种串串、烤鱼、烤串等应有尽有，是学生们夜晚加餐的好去处。

甜品和小吃：除了主食和炒菜，郑州大学食堂还有许多甜品和小吃可供选择。比如糖油果子、豆花、煎饼果子等，都是学生们喜爱的甜点和零食。

饮品：在郑州大学食堂，你还可以找到各种饮品，如豆浆、奶茶、果汁等，为你的餐食增添一抹清新。

郑州大学食堂的美食种类繁多，不仅能够满足不同地域学生的口味需求，也能够让学生在繁忙的学习生活中享受到美味的食物。无论是传统的河南美食，还是现代流行的小吃，郑州大学食堂都能够满足你的需求，让你的味蕾在校园里也能享受到一场美食之旅。