咖啡渣渣，即黑咖啡但非速溶型，需用咖啡机煮过才可饮用。

　　如何煮咖啡：

　　1、电动咖啡机，买最普通的不到一百块的，把咖啡粉放在咖啡漏斗里然后按照说明加上水，插上电源等待五分钟底下小杯子里就会出来一杯香浓的咖啡了；

　　2、虹吸壶煮，需要酒精灯，材料准备比较麻烦，成本投入较高；

　　3、开水法压壶以及滤纸，滚开的水烫一下法压壶，然后把适量咖啡粉放入法压壶，注入开水等待片刻后把法压壶盖子盖好，并且上下挤压咖啡使味道完全出来，等待一会儿即可把咖啡倒入之前准备好的有滤纸的咖啡杯中了。

咖啡中的明星

卡布其诺

卡布其诺是由意大利浓缩咖啡、热牛奶和泡沫奶各三分之一的比例调制而成的，喝的时候可以依个人喜好洒上肉桂粉或巧克力粉。卡布其诺咖啡好喝的地方在于咖啡上那层香浓带有弹性的泡沫，喝的时候不要急着将泡沫搅散，可先试着用舌尖碰触泡沫部份，厚实带有弹性的泡沫将香味传达至舌尖，同时足味觉和触觉的双重享受。

拿铁

Latte是意大利话，指的是牛奶的意思，拿铁和欧蕾相似，最大的差异在于烘焙方法不同，口感在苦感和酸度上略有不同。

咖啡欧蕾

咖啡欧蕾不是化妆品，这是直接由法文翻译来的咖啡调制方法。 Cafe在法文中是咖啡的意思，Au是法文A la两个字的缩写，就是「在．．．之中」的意思，Lait就是牛奶。整句话合起来就是「在牛奶中的咖啡」，顾名思义，就是用牛奶当汤底，再加进咖啡。欧蕾和上述卡布其诺咖啡最大的不同在于牛奶放得比较多，而泡沫奶放得比较少，因为牛奶放多了，口感变得更为温和。