避难层可以疏散多个楼层的人员。

避难层是一种在建筑物内设置的专门用于疏散人群，供人们在火灾或其他紧急情况下暂时躲避的场所。其具体能够疏散多少楼层的人员，取决于建筑物的设计、楼层高度、避难层的面积和设施等多种因素。一般来说，避难层的设计会考虑到其能够容纳的最多人数，以及从各个楼层到避难层的疏散路径和安全出口的数量。在紧急情况下，人们可以通过楼梯或消防电梯等安全通道迅速到达避难层，等待进一步疏散或救援。因此，避难层对于高层建筑的安全至关重要。

具体到不同建筑物中避难层的设置，需要根据建筑规模、使用性质、楼层高度等因素进行综合考虑。在一些高层建筑中，避难层可能每隔几层就设置一个，以确保各楼层人员都能快速安全地疏散。同时，避难层的设施和布局也需要符合相关标准和规定，包括提供足够的照明、通风、水源和救援设备等，以保障等待疏散的人员的基本需求和安全。

总之，避难层可以疏散多个楼层的人员，其设计考虑因素众多，旨在确保高层建筑在紧急情况下的安全疏散。建筑物的设计和管理部门应根据实际情况，合理设置避难层，并确保其功能和设施符合相关标准和规定。在此基础上，还应定期进行应急演练和培训，提高人们的自救互救能力，确保在紧急情况下能够迅速、有序地进行疏散。