在办理营业执照之前，需要先到当地工商部门进行名称预先登记，然后进行体检并获得健康证，因为食品流通许可证也是在工商部门办理的，所以在完成名称登记后可以直接咨询办理流通许可证所需的材料。拿到健康证后，接下来便是办理食品流通许可证。需要注意的是，由于营业执照根据不同类型的主体（如个体户、个人独资企业、合伙企业、公司）所需材料会有所不同，因此务必多咨询相关部门，以减少不必要的跑动次数。

至于生产厂家的营业执照和生产许可证，只需向生产厂家索取，并注意检查其有效期。此外，由于营业执照每年都需要进行年检，因此每年都需要更新。

根据国家工商总局的规定，初次进货时需要提供检验合格证明，之后则需每半年提供一次。这项证明对于确保食品的安全性和质量至关重要。

为了确保食品安全，企业还需要关注供货商的资质和产品质量，确保所有食品都符合国家的相关标准。同时，企业应该建立一套完善的食品安全管理体系，包括进货查验、储存管理、销售记录等环节，以确保每个步骤都能得到有效的监控和管理。

另外，企业还应该定期对员工进行食品安全知识的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。通过培训，员工能够更好地理解和执行食品安全的相关规定，减少食品安全风险的发生。

除了上述措施，企业还应建立健全的应急预案，以应对可能发生的食品安全事件。预案应该包括事故报告、应急处理、信息发布等环节，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处理，最大限度地减少损失和影响。

总之，食品安全是企业的生命线，企业必须严格遵守相关法律法规，确保食品的安全性和质量，以维护消费者的权益和企业的信誉。