啤酒厂在生产啤酒时，由于甲类啤酒和乙类啤酒的消费税税率不同，因此需根据各自税率计算消费税。然而，当无法明确生产的是哪类啤酒时，该如何确定消费税呢？

根据《中华人民共和国消费税暂行条例》，当啤酒厂生产的啤酒不是用于连续生产应税消费品，而是用于其他方面如职工福利或赠送客户时，应按照平均销售价格确定消费税计税依据。

假设某啤酒厂生产的啤酒平均销售价格为每吨5000元，那么消费税计税依据即为每吨5000元。考虑到甲类啤酒消费税税率为每吨250元，乙类啤酒消费税税率为每吨150元，具体选择需视实际情况而定。

如果该啤酒厂生产的啤酒主要用于职工福利或赠送客户等非应税消费品用途，可根据乙类啤酒税率每吨150元进行计算。反之，如果既有非应税消费品用途，又有销售给零售商、批发商等最终消费者，则需依据销售价格区分。销售价格超过每吨5000元时，视为甲类啤酒，适用每吨250元税率；反之，则视为乙类啤酒，适用每吨150元税率。

需注意，在计算消费税计税依据时，应排除生产过程中的其他费用和税金。如电费、水费、人工费用等不应计入消费税计税依据。同样，生产过程中使用的进口原材料、零部件涉及的关税、增值税等税金也不计入消费税计税依据。

总之，在无法确定生产的是甲类啤酒还是乙类啤酒的情况下，需根据平均销售价格确定消费税计税依据。此外，还需注意生产过程中产生的其他费用和税金不计入消费税计税依据。在具体税务操作中，需依据实际情况灵活处理。