直接炒面粉，不用加什么调料，火一定要小，不然很容易炒老，炒焦，炒完后铲出来自然放凉，然后用面粉筛子把成疙瘩的筛出来，擀成粉末就好了！吃的时候一定要用刚烧开的水拌，水要自己有把握，一次放好，二次加水很容易拌的有很多疙瘩，不好吃，糖量根据自己的喜好在放开水之前和面粉拌在一起。