在广州，叉烧肉是餐桌上的常客。它最早被称为“插烧”，后来逐渐演变为今天的叉烧，这道菜以其独特的风味深受人们喜爱。

烧鹅则更显广东人的饮食文化。在广东人心中，没有烧鹅的宴席是不完整的，烧鹅的存在赋予了宴席灵魂。

猪手在广东菜中也有着特殊的地位。广东人讲究民俗传统，认为猪手是捞钱的手，寓意着新的一年财源滚滚。

白斩鸡，又称白切鸡，以其简单的烹饪方式和鲜美的口感赢得了广泛好评。这道菜不仅味道鲜美，还寓意着吉祥如意。

清蒸鱼是广东人喜爱的一道海鲜菜肴。广东沿海地区盛产丰富的海产品，鱼类自然成为了餐桌上的常客。

白灼虾是广东人餐桌上的又一道美味佳肴。白灼虾不仅保留了食材的原汁原味，还突出了食材的鲜美。

盆菜是广东人特有的饮食习惯，象征着团圆和祥瑞。这道菜由多种食材组成，经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等多种烹饪方式，层层装盆而成。

烤乳猪在广东人心中占据着重要的地位。无论是节日庆典、祭祖祭祀还是婚宴，烤乳猪都是不可或缺的一道名菜。

老火靓汤【虫草花炖鸡汤】寓意着“健康平安”。这道汤品不仅味道鲜美，还寓意着人们在新的一年里身体健康，平安喜乐。

耗油生菜是广东人餐桌上的一道特色菜。生菜寓意着“生财、发财”，耗油的“耗”谐音“好”，象征着“好事连连”。这道菜不仅味道鲜美，还寓意着吉祥。