【答案】：(1) 在中华人民共和国境内开采应税矿产品或者生产盐的单位和个人，为资源税的纳税义务人。同时，收购未税矿产品的单位为资源税的扣缴义务人。具体包括独立矿山、联合企业及其他收购未税矿产品的单位。

(2) 资源税的纳税范围包括：①原油是指开采的天然原油，不包括人造石油。②天然气是指专门开采或与原油同时开采的天然气，暂不包括煤矿生产的天然气。③煤炭是指原煤，不包括洗煤、选煤及其他煤炭制品。④其他非金属矿原矿是指上列产品和井矿盐以外的非金属矿原矿。⑤黑色金属矿原矿是指纳税人开采后自用或销售的，用于直接人炉冶炼或作为主产品先入选精矿、制造人工矿，再最终入炉冶炼的黑色金属矿石原矿，具体包括铁矿石、锰矿石、铬矿石3个项目。⑥有色金属矿原矿是指铜矿石、铅锌矿石、铝土矿石、钨矿石、锡矿石、锑矿石、钼矿石、镍矿石、黄金矿石及其他有色金属矿10个项目。⑦盐包括固体盐和液体盐，固体盐是指海盐原盐、湖盐原盐和井矿盐；液体盐是指卤水。