存货乱要调账的话，我觉得首先对于存货量的根源自己先要弄清楚，最好是自己制定一个存货的盘点计划，先把自己家里真正有多少的存货给盘清楚了，然后再来整理账目，可以先根据盘点的结果来核对账上的存货差异，通过差异来看是记账错误，还是说是人为的挑战的因素。

如果存在企业为了调增或调减成本而多计少计存货的话，可能就需要调整整个账目，但也有可能引起企业利润的一些变化，所以需要自己提前先规划好，同时最好有一些书面的计划报公司，这样预防今后有责任追究。