海南省商业学校提供多种专业选择，涵盖现代商业与信息技术领域。电子商务专业致力于培养具备网络营销、电商运营管理能力的人才。计算机应用专业则注重学生的计算机基础技能，包括办公软件应用、数据库管理等。中餐烹饪与营养膳食专业旨在培养具备中式烹饪技巧、营养学知识的厨师。计算机网络技术专业教授网络架构、网络安全等知识。

会计专业为学生提供财务会计、管理会计等方面的学习，培养财务分析能力。高星级饭店运营与管理专业注重培养学生在餐饮服务、酒店管理方面的技能。美发与形象设计专业则致力于培养美发师与形象设计师，提供发型设计、化妆技巧等课程。物流服务与管理专业关注货物运输、仓储管理等方面的知识。

市场营销专业培养具备市场调研、营销策略制定能力的人才。会计电算化专业为学生提供会计信息系统、财务管理软件应用等培训。计算机动漫与游戏制作专业注重动画设计、游戏开发等技能的培养。工艺美术专业为学生提供绘画、雕塑等技艺的学习。

西餐烹饪专业则注重西式烹饪技巧，包括西餐制作与服务。美术设计与制作专业为学生提供平面设计、立体设计等课程。休闲服务专业培养具备休闲娱乐场所运营能力的人才。旅游外语专业则注重培养学生在旅游行业的外语沟通能力。

这些专业为学生提供了广泛的职业发展机会，帮助他们在不同的行业找到适合自己的岗位。