委托加工物资消费税的计算公式是：组成计税价格=（材料成本+加工费）÷（1-消费税税率）。在这个公式中，材料成本是指委托方提供给加工方的原材料成本，加工费是指加工方为加工委托方提供的材料而收取的费用。消费税税率则根据加工后的物资种类确定。

让我们通过一个例子来具体了解这个计算方式。假设A公司委托B公司加工一批应税消费品，A公司提供的原材料成本为100万元，B公司收取的加工费为30万元，该应税消费品的消费税税率为10%。那么，组成计税价格=（100万元+30万元）÷（1-10%）=144.44万元。然后，再根据这个组成计税价格计算出委托加工物资的消费税税额，即144.44万元×10%=14.44万元。

需要注意的是，如果受托方是个体经营者，那么委托方须在收回加工应税消费品后向委托方所在地主管税务机关缴纳消费税。而如果受托方没有同类消费品的销售价格，则按照组成计税价格计算纳税。这些规定都是为了保障税收的公平性和合规性。

综上所述，委托加工物资消费税的计算主要依赖于组成计税价格，而这个价格又由材料成本、加工费和消费税税率决定。通过具体的例子，我们可以看到这个计算方式的实际应用。