函授大专学历在职业发展上有多种选择，首先，对于有志于教育领域的人来说，考取教师职业是不错的选择。持有大专学历的考生可以报考幼儿教师资格证和小学教师资格证，为未来成为一名教师打下坚实的基础。

此外，心理咨询师也是一个值得考虑的职业方向。目前，报考心理咨询师的考试主要由中科院心理研究所组织。通过专业的培训，具备大专及以上学历的个人即可报名参加。这一职业不仅能够帮助人们解决心理问题，还能为社会提供重要的心理支持。

而对于有志于工程技术领域的人来说，一建（一级建造师）证书也是一个很好的选择。获得工程类或工程经济类大学专科学历的人员，只要具备6年的工作经验，并且其中从事建设工程项目施工管理工作的年限达到4年，就可以报考一建。这一证书不仅是职业能力的证明，也是职业晋升的重要阶梯。

综上所述，函授大专学历的考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。无论是教育、心理咨询还是工程技术领域，都有广阔的发展空间和前景。