广东培正学院提供多种专业供学生选择，包括翻译、日语、商务英语、西班牙语等外语专业，以及学前教育、法学、行政管理、劳动与社会保障等文科类专业。同时，还有广告学和秘书学等商业管理类专业，以及应用心理学等心理学类专业。这些专业涵盖了管理学、法学、文学、工学、艺术学等五个学科门类，为学生提供了多样化的学习选择。

翻译、日语、商务英语、西班牙语等外语专业的学习内容主要包括语言基础、翻译理论与实践、语言学等课程。这些课程旨在培养学生的语言运用能力、跨文化交流能力和专业翻译技能。通过系统的学习和实践，学生能够掌握多门外语，并具备一定的翻译能力。

学前教育专业的课程设置涵盖了教育学、心理学、儿童发展理论等基础理论知识，以及儿童教育实践、幼儿心理健康教育等内容。这些课程帮助学生了解儿童身心发展的规律，掌握科学的教育方法和技巧，培养良好的师德师风。

法学专业旨在培养学生的法律素养和专业技能，课程包括宪法学、民法学、刑法学、诉讼法学等，使学生能够掌握扎实的法学理论基础，并具备分析和解决法律问题的能力。行政管理专业的课程则涵盖了行政法学、公共管理学、公共政策分析等内容，旨在培养学生在政府部门、企事业单位等领域的管理能力。

劳动与社会保障专业的课程包括劳动法、社会保险、社会保障学等，旨在培养学生的社会保障意识和实际操作能力。广告学专业关注广告理论与实践，课程包括广告创意、广告策划、广告传播等，帮助学生掌握广告制作和营销策略。秘书学专业则注重培养学生的文书处理、会议组织、行政事务处理等综合能力。

应用心理学专业的课程包括心理学基础、发展心理学、社会心理学等，旨在培养学生的心理评估、心理咨询和心理辅导能力。这些专业为学生提供了全面的知识体系和实践技能，帮助他们在各自领域发挥所长。