厨师的火候问题 admin 2025-06-24 07:54:59 大火:锅面开水沸腾,水面翻滚,水泡较大,声音咕咚咕咚响;小火:水面微动,无声。大小火的转换:大火烧开后,五分钟或者10分钟后转为小火,时间根据食材而定。 本文地址: http://www.hjuga.com/20241215/1/636187 版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。