油炸桧的解释

即 油炸果 。相传老百姓痛恨 南宋 奸臣 秦桧 ，故有此称。 《杭州的传说·油炸桧》 ：“原先，油炸桧是背对背的两个面人。做一个油炸桧，得花不少工夫，实在太费事了。后来 逐渐 简化，就成了现在的样子。老百姓当初吃油炸桧，是为了消消恨的。” 参见 “ 油炸果 ”。

词语分解

油的解释 油 ó 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不 正常 的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。 添油加醋 。 用油