东莞菜属于粤菜，具有浓郁的地方特色。分为丘陵、莆田、水乡、沿海菜系，各有代表菜系，如丘陵地区的樟木头客家盐_鸡，莆田地区的大朗橄榄酱炒饭，水乡地区的nave鱼鲍鱼，沿海地区的虎门大宁蟹粥。

荔枝、麻涌香蕉、厚街米粉、厚街香肠、白沙油鸭、虎门虾、虎门糊蟹、鱼枷粽子，东莞主要美食街花园新村美食街，位于东城区花园新村，是市区最早的美食街。东莞很多著名的餐饮企业都是从这里起步的，如花园粥城、刘贺山等。由于停车不便，主要有西餐厅、酒吧、茶餐厅。程楠美食街位于程楠区银丰路，是目前东莞最繁华、最集中的美食街。有近百家来自全国各地的美食店，包括花园粥城、真功夫、河溜山等。本地的，还有小肥羊，重庆火锅，江苏世家，陕西面馆等。

对外，一天24小时都可以吃。虎门湾美食街位于虎门镇万信渔村。一条竹棚做成的美食街，绵延近百米，特色是绝对新鲜的海鲜和简单的竹椅。长安新民美食街位于长安镇新民村。它延伸出海边的凉亭，是用冷杉树皮搭建的。它捕捉当地生产的虾、乌头鱼和膏蟹，立即加工，风味独特。石牌街354位于石牌镇中坑村。这里的餐厅以精心酿造的池鱼闻名，尤其是东莞四大名鱼(鳙鱼、鲳鱼、鲷鱼、鲥鱼)。清溪客家餐厅东莞清溪镇是客家人聚居的地方。这里很多餐厅都做正宗的客家菜，尤其是客家狗肉和酿豆腐。