一.前言

介绍茶艺的概念及其对人类文明的贡献。

二.茶叶知识

1.茶叶种类及区分认识

2.茶叶的药理作用

3.茶叶的制作工艺

三.茶具知识

1.茶具的分类和种类

2.茶具的使用方法和保养

四.茶艺茶道礼仪

1.茶道的起源和发展

2.茶道的基本流程和礼仪

3.几种不同的茶艺表演方式的区别

五.茶艺技术

1.煮茶技术

2.倒茶技术

3.挑茶技术

六.茶艺文化

1.各地茶文化介绍

2.茶文化对人类生活的影响

3.茶艺文化与现代社会的关系

七.实践教学

1.剖析茶艺表演

2.模拟茶艺基本操作

3.真实茶艺表演锻炼

八.综合考评

1.茶艺知识考试

2.茶艺表演比赛

3.学员操作考核

九.结论

总结与茶艺未来展望。