鲤鱼舞是流传在惠州惠东平海和潮州一带的汉族民俗舞蹈。至今已有一百多年的历史。每逢喜庆节日，各乡村、城镇常常可以见到。当地汉族民间传说盘古开天辟地是由鲤鱼带领才寻到水源的。人们为了不忘鲤鱼的功劳，每逢农历正月初四祭神时，就舞起鲤鱼，以示纪念。以后又逐步衍变为每逢喜庆节日，都舞鲤鱼庆祝丰收，寓意“年年有余”，祈愿天下太平。鲤鱼舞展现了古代汉族劳动人民的审美情趣和生活向往。