要制作美味的鱿鱼串，首先，选择新鲜的鱿鱼，如果购买时商家已帮忙处理，回家后还需仔细清洗。确保去除鱿鱼表面的黑色薄膜，这是关键步骤，以保持口感和健康。然后，将清洗干净的鱿鱼用油进行腌制，让它更加入味，等待下一步的烹饪。

五花肉的选用也很重要，可以选择先将其煮熟，再切成薄片备用。这样烹饪时，五花肉会释放出浓郁的香气，如果想尝试不同风味，也可以用培根替换，同样能带来美妙的口感。

接下来，准备一个平底锅，倒入适量的油，开始煎鱿鱼。每一片鱿鱼都要在锅中均匀受热，确保两面金黄。当鱿鱼煎得恰到好处后，就可以将它们串起来，这是制作过程中的一大乐趣，可以根据个人口味选择合适的调料，为你的鱿鱼串增添额外的风味。