1、购进酒，借：库存商品8.19，贷：银行存款8.19(酒店不涉及增值税，这里忽略消费税)；

2、卖出酒，借：银行存款11.06，贷：主营业务收入11.06；

3、及营业税金及附加，借：营业税金及附加0.55，贷：应交税费-应交营业税0.55(还涉及到城建、教育等附加和其他税费，这里没给出税率，各地不同)