在处理钢材的财务账时，最关键的部分在于库存管理。每当采购钢材时，相应的会计分录应该是：借：库存商品100，贷：银行存款100。同样地，当钢材售出时，正确的会计分录则为：借：银行存款120，贷：主营业务收入120。同时，需要结转相应的成本，即借：主营业务成本100，贷：库存商品100。

在实际操作中，对于库存的管理，企业需要定期进行盘点，确保账面与实物相符。盘点时，需详细记录每种钢材的数量、规格及价值，以便准确反映库存情况。对于那些已经售出但未及时结转成本的情况，企业应建立严格的内部审核机制，确保每笔交易都能及时准确地反映在账簿上。

此外，对于长期未动用的钢材，企业还需定期评估其价值，以防止因市场波动导致的潜在损失。若发现钢材价值下降，企业应及时调整账面价值，避免虚增资产。在日常管理中，企业还应建立健全的采购和销售流程，确保所有钢材的进出都能得到有效记录，从而提高财务数据的准确性。

为了提高库存管理的效率，一些企业还会引入先进的信息系统，通过实时监控库存情况，及时发现并解决潜在问题。这样不仅可以减少因库存管理不当带来的风险，还能提高企业的运营效率，增强市场竞争力。

总而言之，钢材的财务账管理是一项复杂但至关重要的任务。通过准确记录每笔交易，定期盘点，合理评估库存价值，以及运用现代化的信息系统，企业可以有效提升库存管理的水平，确保财务数据的真实性和准确性。