当男方家长第一次请女方家长吃饭并敬酒时，以下是一种礼貌的表达方式：

首先，男方可以先向女方家长表示诚挚的欢迎和感谢，比如说：

"非常感谢您能够抽出时间来与我们共进晚餐。非常荣幸能在这个特殊的时刻与您相聚，感受到了您的亲切和关心。"

随后，男方可以表达对女方家长以及他们的女儿的尊重和赞美，例如：

"我对您的女儿深表敬意，她是一个非常聪明、善良和优秀的人。我真心地欣赏她的品质和个性。我相信，我们两个家庭的交流将会进一步增进彼此的了解和友谊。"

在敬酒环节，男方可以拿起酒杯，向女方家长提出祝福和祝愿，比如说：

"请允许我敬您一杯，在这个美好的时刻，向您的健康和幸福干杯！同时，也祝福我们两个家庭之间的关系能够更加亲密和谐。"

最后，男方可以轻轻地碰杯，并等待女方家长的回应。如果女方家长也举起酒杯，可以互相敬酒，并一同品尝。

总之，关键是展示出真诚、尊重和友好的态度，并用礼貌和温暖的言辞表达对女方家长的欢迎、感谢和祝福。这样有助于建立良好的第一印象，并为两个家庭之间的关系奠定良好的基础。