在教育水平上，大专被归类为中等职业教育，相比之下，函授则被视为成人高等教育，后者通常要求更高的学术标准。

学习方式是另一个关键的区别点。大专的教育模式与高中较为相似，主要依靠课堂学习，教师直接指导学生。而函授则强调学生的自主学习和独立思考，这种模式更适合那些已有一定工作经验，希望进一步提升自己的人。

教学内容方面，大专注重基础技能的培养，课程设计相对简单，旨在为学生提供基本的知识和技能。而函授则更加注重专业技能和知识的深入学习，其课程设计通常更为复杂，旨在培养学生的专业能力和行业知识。

在毕业要求上，大专的毕业条件较为宽松，只要完成规定的学分即可毕业，而函授则要求更加严格，不仅需要完成学分，还必须通过一系列的考试才能获得相应的学历。

关于学费，函授的费用普遍高于大专，因为函授需要更多的资源和时间投入。相比之下，大专和函授的学费通常较低，这使得它们成为许多希望提升自己的人较为经济的选择。

总而言之，大专和函授在教育方式、学习模式、教学内容以及毕业要求等方面存在显著差异。选择哪种方式取决于个人的具体需求和目标。